Nguyên liệu:Cà rốt : 1 củ
Khoai tây : 2 củ
Quả đậu: 300g
Sườn thăn: 300g
Hành củ, hành hoa
Gia vị, bột nêm, nước mắm
Thực hiện:
- Sườn thăn rửa sạch luộc sơ qua ,bỏ nước đầu đi sau đó bắc nồi lên bếp cho chút dầu phi thơnm hành củ băm nhỏ rồi cho sườn vào đảo qua, tiếp đến cho thêm nước vào ninh lấy nước dùng.(1)
- Cà rốt, khoai tây và quả sơ chếc ho sạch sau đó thái miếng vừa ăn trần sơ qua nước sôi sau đó mang xả dưới vòi nước lạnh. (2)
- Nước dùng (1) được bỏ (2) vào nêm gia vị cho vừa đun đến khi chín bắc ra thêm thìa nước mắm cho thơm và cắt hành hoa vào.
P/s: phải tậu cái máy ảnh k hác, chẳng hiểu sao dạo này máy hỏng chụp cứ trắng hơn hớn !
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét