Mì Nấm

Mẹ hay nấu món này cho Cosbi vì bé rất thích món mì. Mỗi lần mẹ nấu mì Cosbi có vẻ khoái trí lắm. Nhìn mẹ mang bát mì ra là miệng con lại reo lên: “Ngon thế!” làm mẹ sung sướng lắm. Bố thì hay nói: Đúng là con gái Bố, cũng thích ăn mì ( Chả là anh xã nhà này chỉ cho thùng mì thì có mà ngồi cả năm trong nhà cũng được) hí hí.
Đây là công thức nấu cho Cosbi ( 01 xuất) nhé:

Nguyên liệu:
Mì gạo loại ngon 1 nắm
Thịt nạc xay: bò hoặc lợn tuỳ sở thích 50gr
Nấm sò 7-8 cánh
hoặc nấm rơm 4-5 cánh
Hành, mùi
Gia vị, nước mắm
Nước dùng
Cà chua ½ quả
Thực hiện:
- Mì ngâm cho mềm rồi cho ra rổ để ráo nước.
- Nấm cắt hạt lựu cho bé vừa ăn
- Cà chua cũng cắt hạt lựu
Cho dầu vào chảo nóng già phi hành khô cho thơm, chút thị băm vào đảo đều nêm gia vị cho đậm đà. Sau đó cho cà chua thái hạt lựu để lên màu. Đổ nước dùng vào đun sôi thì bỏ nấm đã thái vào đun đến khi sôi thì cho mì vào nấu chín. Sau đó bỏ hành, mùi thái nhỏ vào. Trước khi bắc nồi ra cho thêm thìa nước mắm ngon cho thơm (Mình hay nấu cho bé bằng nước mắm Chinsu). Múc ra bát cho bé thưởng thức!
* Nên cho nấm trước và nấu chín kỹ để loại bỏ độc tố vì đối với nấm nấu nhanh quá sẽ không loại bỏ được hết các độc tố mà khi ta ăn vào sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ
* Bé nào chưa ăn cơm được thì mì nên cắt nhỏ cho dễ ăn và nấm phải băm nhỏ nhuyễn. Chúc các mẹ nấu ngon cho các bé thưởng thức nhé!