Chân giò kho nghệ

Từ ngày sinh Bun lại cứ thèm món này ăn với cơm hí hí hí

Thịt nướng BBQ

Món này tớ làm sáng ăn với cơm trắng, ngon tuyệt! he he he

Trà hisbicus giải khát

Năm nay mới sinh Bun, mùa Hisbicus lại đến nhưng không có thời gian làm siro nữa, Bình siro năm ngoái vẫn còn, tối tối hai vợ chồng lại nhấm nháp vài ly mát lạnh, thật tuyệt!

Cách làm siro tại đây: http://www.facebook.com/note.php?note_id=468077458745

Tim hiểu thông tin về loại cây này: http://www.thaomoc.com.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=161%3Ali-ich-ca-cay-hibiscus&catid=36%3Athao-moc&Itemid=55&lang=vi

Bun yêu của mẹ!

and now: 3,5months

2 months

1 month

At home: 29/07

New born (25/07/2011) at C hospital

Mẹ chẳng thể diễn tả nổi niềm hạnh phúc khi con trào đời, Mẹ chăm sóc, nhìn con lớn lên từng ngày, Bun rất ngoan và hầu như không quấy mẹ. Hôm nay khi Bun ngủ me tranh thủ lên mạng đọc về cách chăm con trong những giao đoạn tiếp theo. Bun của mẹ sắp tròn 4 tháng rồi, những ngày này mẹ thường ngồi bên máy tính đọc và tìm hiểu về PP ADKN mà mẹ thấy khoa học và vô cũng tâm đắc, mẹ nghĩ sẽ dành nhiều thời gian để bên con và chăm sóc cho con vậy nên mẹ không ngừng học hỏi kinh nghiệm mà có rất nhiều bà mẹ đã cùng chia sẻ trong việc nuôi dạy con mình, mẹ nhận thấy mình đã quá sai lầm trong pp nuôi và dạy chị Cosbi, điều đó khiến mẹ nuông chiều chị thái quá, đặc biệt là trong việc ăn uống của chị ấy. Mọi người đều cho rằng Chị Cosbi còi quá! ( nhiều khi mẹ cũng trạnh lòng và xót ruột lắm) dù cân nặng và chiều cao của chị lúc nào cũng ở mức phát triển bình thường. Mẹ nghĩ có lẽ họ nhìn các bé bụ bẫm, béo tốt đã quen và hơn hết ở VN khi mà cân nặng của con luôn là câu hỏi cửa miệng của ông bà và các bậc cha mẹ!...Cho đến giờ, dù chị Cosbi vẫn dc mẹ nấu cho từng món ăn riêng nhưng chị không bao giờ tự động xúc ăn (dù đã 5t), luôn trong tình trạng ép ăn dù chị ăn dc khá nhiều và mẹ cũng rất quan tâm đến chế độ dinh dưỡng. Tuy nhiên, cách của mẹ là ép ăn chứ không phải ăn theo nhu cầu và niềm ham thích của con...mẹ nhận thấy mình quá nuông chiều theo ý của chị ấy và giờ kết quả là chị phụ thuộc vào mẹ quá nhiều mà không hề có sự chủ động trong việc ăn uống, thật hiếm hoi để chị thốt lên:" Mẹ ơi! con đói quá!"...Ở VN, vấn đề ăn uống của con trẻ luôn làm cha mẹ đau đầu và stress vô cùng. Vậy nên, mẹ quyết định thay đổi pp đối với Bun dù mẹ biết sẽ không hề đơn giản, nhưng mẹ sẽ kiên trì, nhẫn nại. Mẹ tin rằng mình sẽ làm được! mẹ mong Bun sẽ hợp tác với mẹ trong "công cuộc cho con ăn dặm" sắp tới nhé!

Sườn chua ngọt

Hôm khác làm lại món này, màu mè trông nhợt nhạt quá! híc post tạm vậy!

Củ cải kho thịt

Nguyên Liệu:

Thịt lợn: 300gr

củ cải : 2 củ vừa

Gia vị: đường, mắm, tiêu, bột canh, ớt và hành lá

Cách làm:

- Thịt lợn thái vừa ăn sau đó cho vào nồi nước luộc qua rồi đổ nước đó đi(thịt ở VN nuôi tặng trọng nhiều nên luộc qua cho đảm bảo), rửa lại thịt qua nước lã (1)

- Củ cải gọt vỏ thái miếng vừa ăn (2)

- cho 1 thìa cafe đường vào một nồi khác đun cho có màu cánh gián sau đó cho một bát nước con vào làm nươc hàng, tắt bếp (3)

- Cho (1) vào (3) nêm gia vị, hạt tiêu, mắm cho vừa ăn đun sôi rồi để lửa nhỏ đến khi thịt gần mềm thì cho (2) vào đun đến khi củ cải chín mềm. (thích ăn cay cho vài lát ớt)

- Cho ra đĩa thái vài lá hành tươi cho đẹp mắt.

Sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu:

- Gạo nếp cẩm : 0,5kg

- Nước cốt dừa : 1 lon

- Đường kính : 1kg

- Muối tinh : 1 gói nhỏ

- Sữa chua trắng vinamilk : 4 hộp

Cách làm:

- Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong, cho ½ lon nước cốt dừa vào đồ thành xôi. Xôi phải không khô không nhão, bởi khô thì nếp cẩm sẽ bị chai, còn nhão, món nếp cẩm sẽ nát và dễ chua. Tiếp đến là đem xôi nếp cẩm ủ với men rượu từ 2 đến 3 ngày đến khi nếp cẩm nồng thoảng mùi hương của rượu mà không được cay, chua như rượu là ngon.

- Khi ăn lấy nếp cẩm cho vào cốc rồi cho sữa chua lên trên và thêm đá, còn tớ thì cứ sắp sẵn ra cốc cho vào tủ lạnh khi ăn thì lấy ra măm măm hi hi. Dạo này cứ nghiện món này ngày chén 4-5 cốc chẹp...chẹp...

Phở cuốn cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

- 300g bánh phở tươi chưa thái, loại hình vuông
- 500g thịt bò loại mềm.
- Xà lách, rau mùi và rau thơm, dưa chuột
- Nước mắm, dấm hoặc chanh, tỏi, ớt, gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

- Rau sống rửa sạch.

- Thịt bò thái thành miếng mỏng, ướp qua với gia vị và một chút dầu ăn để thịt bò mềm.

- Bắc chảo lên bếp, để lửa to, đun nóng chảo.

- Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi, tiếp tục phi thơm tỏi.

- Cho thịt bò vào xào tái, chú ý để lửa to và đảo nhanh tay.

- Khi thịt bò chín sơ, cho thịt bò ra đĩa.

- Trải bánh phở ra đĩa, cho rau, thịt bò vào và cuốn như cuốn nem.

- Pha nước chấm gồm; Nước lọc, nước mắm, dấm hoặc chanh, tỏi băm nhỏ, ớt

Enjoy it!

Tôi 30...

Tuổi 30...Tôi vẫn sợ mỗi khi nghĩ đến bởi lẽ tôi thấy mình như đã trải qua hết thời xuân trẻ, qua gần nữa đường đời, vậy mà tròn 3 ngày nữa tôi đón sinh nhật 30 tuổi. Còn mong gì hơn 30 tuổi có một gia đình hạnh phúc, có sự nghiệp ổn định, hơn hết là một người chồng biết sẻ chia và yêu thương mình hết mực, những đứa con đáng yêu và ngoan ngoãn...

Mới hôm qua thôi tôi nằm buồn, nuối tiếc về tuổi 20 đã qua của mình...một tình yêu nồng nàn, lãng mạn của tuổi sinnh viên....tôi chỉ biết yêu anh, mối tình đầu và giờ là chồng mình...Ngày mai tôi 30 tuổi - bỗng nhiên thấy hụt hẫng, lo sợ....chắc nhẩm: Mình già mất rôi! đứa em bảo: Mày còn trẻ gì nữa!

30 tuổi để thấy mình chín chắn hơn, biết điều gì mình làm được, biết học thất bại, học từ những lỗi lầm...biết học cách tha thứ, khoan dung...Tôi thấy mình phụ nữa hơn thật nhiều!

30 tuổi với những nghĩ suy chín chắn....trong cuộc sống gia đình, tôi bớt đi những cơn nóng giận lúc nào cũng nung nấu trong đầu...tôi yêu gia đình hơn... Tôi hiểu rằng thành công của anh sẽ luôn có hình bóng tôi ở bên và ngược lại với tôi cũng vậy...

30 tuổi tôi nhận ra rằng mình không phải làm việc gì lớn lao hơn là chăm sóc cho tổ ấm của mình.Anh và 2 con là hạnh phúc mà mình có được...

30 tuổi tôi biết hạnh phúc là hành trình của cả một quãng đời chứ không phải chỉ là đích đến sau hôn nhân.

30 tuổi không già như mình vẫn tưởng, không đáng sợ như mình vẫn lo, 30 tuổi để nhận thấy mình là một người hạnh phúc, yêu và là người phụ nữ được yêu!

Con yêu!

Cuối tháng 7 này gia đình mình có thêm em Bunny, chị Cosbi da dáng làm chị rồi!
Con thường hỏi: " Mẹ ơi khi nào em Bunny ra đời!
Mẹ trả lời: " Khi nào chị Cosbi tự xúc cơm và ăn thật nhanh mẹ không phải xúc cho thì em Bunny mới ra đời!"
....Và thế là Cosbi cứ xúc lấy xúc để, nhìn buồn cười và đáng yêu lắm!
Hôm nay Tết thiếu nhi 1-6, cosbi sang hội trường khu phố hát, mẹ ngồi nhà nghe thấy tiếng con cứ vang vang trên loa khu phố. Mẹ cảm thấy hạnh phúc lắm! chỉ buồn Bố chẳng có nhà để đưa con đi chơi...một ngày Tết thiếu nhi có ý nghĩa!... Lâu rồi Bố không dành nhiều thời gian đưa con và mẹ đi chơi nếu kh ông nói là hiếm khi, đôi lúc mẹ thấy Bố thật ích kỉ chỉ nghĩ cho riêng minh mà không quan tâm đến tâm lí của con, bởi vậy lúc nào mẹ cũng dành cho con những niềm vui dù là đơn giản và nhỏ bé! Mẹ nghĩ tất cả những gì mẹ có thể dành cho con mẹ sẽ cố gắng hết sức! Bây giờ khi có con và em Bunny mẹ lại thấm thía hơn nỗi lòng của người Mẹ!
Con ạ! Mẹ chỉ muốn con và em Bunny sau này được hạnh phúc, muốn Bố dành nhiều thời gian cho gia đình, cho các con...Bố vẫn trẻ con lắm! theo cách nhìn nhận của mẹ, có lẽ Bố không có những nỗi lo như mẹ hay chỉ đơn thuần Bố không muốn dành thời gian cho những việc ấy! Bố có những quan tâm khác mà nhiều khi mẹ cho là vô bổ....Bố con vẫn là một người đàn ông tuỵệt vời của mẹ vì Mẹ yêu Bố và Bố cũng thế! Cuộc sống...hôn nhân không phải lúc nào cũng đơn giản nhưng mẹ mong cả Bố và mẹ luôn chia sẻ, gần gũi và cảm thông với nhau để cùng vun đắp những gì đẹp đẽ nhất cho các con!....Một ngày nào đó, Bố sẽ khác con nhỉ?...Yêu một người không phải là thay đổi họ phải không con, quan trọng là giúp họ nhận thức được những điều đúng đắn và cố gắng dung hoà những điều khác biệt của nhau để làm cho hôn nhân bền vững....Mà điều quan trọng là lòng tin con nhỉ!
........ Mẹ yêu Bố và hai con!
Bố mẹ mong từng ngày Bunny ra đời và chị Cosbi cũng thế! ngồi update bài viết mà Bun cứ nghịch ngợm trong bụng mẹ suốt thôi! Hôm trước, mẹ gấp đồ cho Bunny, Bố nhìn chiếc quần nhỏ xíu xíu Bố bảo:" Trông ghét thế!" và Bố cười....Mẹ thấy hạnh phúc!...
.....Cũng có nhiều đêm mẹ khóc, tự nhiên muốn khóc và bật k hóc vì bao nhiêu nỗi lo...có thể gần đến ngày sinh hay khó ngủ và suy nghĩ linh tinh...Bố có lẽ quen với điều đó! Mẹ chỉ mong Bố hiểu và thương yêu mẹ thật nhiều!